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Azubinachmittag 13.06.13

Am 13.06.2013 fand der Azubinachmittag, in der Küche der Sparkasse Karlsruhe-Ettlingen statt. Thema war, klassische Zubereitung von Mousse au chocolate, mit weißer und dunkler Schokolade. Es kamen 16 Azubis zum Nachmittag, teilweise ohne Kochkleidung was aber vom mitarbeiten nicht abhielt. Es wurden in Gruppen, jeweils nach Rezept, eine dunkle und eine weiße Mousse zubereitet, welche nachdem sie gut durchgekühlt war, den Mitarbeitern der Sparkasse am nächsten Tag als Tagesdessert angeboten wurde.

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