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Ausflug zur Ettli Kaffeerösterei


Pünktlich um 14.00 Uhr versammelten sich die Mitglieder und Partner des Verein der Köche Karlsruhe vor der Kaffeerösterei Ettli in Ettlingen.

Bei einer Verköstigung von frischem Kaffee und Tee konnten sich die Besucher in den Ausstellungsräumen der Rösterei umschauen.
Da die Besucherzahl sehr groß war, wurden wir zur Besichtigung der Rösterei in 2 Gruppen eingeteilt. Wir konnten verschiedene Rohkaffeesorten, die auch vor Ort geröstet wurden, begutachten und riechen. Anschließend konnten wir das Teelager besuchen, in dem nur Grüntee und Schwarztee gelagert wurden. Die Kräutertees wurden in einem 2. Lager wegen der starken Gerüche gelagert. Wir konnten sehr viele Teesorten riechen und anschauen.  Alle waren sehr beeindruckt von der Vielfalt der angebotenen Tees.
Im Anschluss ging es zur Gewürzkammer, wo sehr viele Kräuter und Gewürze lagerten. Es war ein Rausch an Gerüchen und der Vielfalt.
Zum Schluss der Führung begrüßte uns der Geschäftsführer der Fa. Ettli, Herr Rupp. Bei einem Kaffee und Getränken erklärte er uns den Ablauf und die Funktion von den einzelnen Bereichen seiner Firma.
Vorsitzender Klaus Müller bedankte sich recht herzlich für die Führung und den köstlichen Kaffee und überreichte ihm eine Flasche guten Pfälzer Wein.
Die Möglichkeit des Einkaufs von Kaffee, Tee oder Gewürzen bestand im Anschluss an die Führung und wurde rege genutzt.

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